Voor de kerst (2014) hebben we vlees gekocht bij Beef & Steak. We hebben gekozen voor Wagyu beef wangen voor een lekkere stoofpot!
Wagyu zijn Japanse runderen. De zogenaamde Japense knuffelkoeien
"Stoer en trots staat hij in de wei: de Wagyu. Een Wagyu rund is namelijk niet zomaar een koe. Het is een keizerlijke koe die volgens Japanse traditie wordt gevoederd en gemasseerd. Dat levert namelijk het heerlijkste vlees op." (bron: http://www.wagyu-farm.nl/)
Daarnaast hebben we een probeerpakket aangeschaft. Dit pakket bevat: 2 x een streng spareribs, 4 x angusburgers, 2 x T-bone steak en 2 x runderbiefstuk.
Het bestellen gaat supersnel, betalen kun je op heel veel manieren. Voor het bezorgen van het vlees kun je kiezen uit per gekoelde post of per koeltransport. Wij wilden graag het vlees kort voor de kerst ontvangen dus gekozen voor het koeltransport. Daar betaal je iets meer voor maar dan kun je wel zelf de datum van ontvangst aangeven.
Het bedrijf houdt je netjes op de hoogte van de bestelling en levering. De bezorging was precies op de afgesproken tijd. Het vlees was netjes verpakt, gevacumeerd en ingevroren met duidelijke stickers met houdbaarheid en inhoud.
Als extraatje zaten er recepten en een braadslee bij.
Van de wangen heb ik een stoofpotje gemaakt met veel rode wijn, wortel, ui en selderij.
De wangen heb ik in 9 gelijke stukken gesneden. Het vlees was mooi van kleur en had een diepe rundergeur.
Even kort aanbraden, groente erbij, afblussen met een volle rode wijn en ongeveer 3 uur laten sudderen.
Aardappelen uit de oven erbij gemaakt (aardappelen in parten snijden, wassen en drogen. Vermengen met wat olijfolie en rozemarijn en dan ongeveer 30 minuten in de oven).
Het vlees was heerlijk zacht en vol van smaak. Sommige stukken waren nog wel wat stevig en ik miste wat pit! Het was veel te veel voor 2 personen dus het restant heb ik ingevroren. Als ik het weer ga eten laat ik het nog wat sudderen met een kruidenboeketje.
Mijn ervaring met Beef & Steak is goed. Goede site, makkelijk bestellen, prima levering en heerlijk vlees!
zaterdag 27 december 2014
zaterdag 20 december 2014
Doel 018) Ga dineren in 10 verschillende restaurants (10/10)
Yeah! Weer een doel behaald.
Ik ben naar 10 verschillende restaurants geweest. Dat was ook niet zo heel moeilijk want ik ga graag uit eten.
En waar ben ik dan allemaal geweest........
Koetjes en Kalfjes, De Volharding, Buddha's, Het Haagsche Schouw, Olive Garden, De la Soul, Bree 33, Jacob, Einstein en 't Crabbetje.
De ene keer ging ik met collega's of vrienden, de andere keer met Ronald.
Sowieso gaan ik verder met doel 16 "ga iedere maand uit eten" dus er zullen nog wel andere restaurants bezocht worden.
Ik blijf onder doel 18 bijhouden welke nieuwe restaurants ik bezocht heb.
maandag 1 december 2014
Doel 023) Bak 16 keer koekjes van verschillende recepten - kaneelkoekjes
Het leuke van koekjes bakken is dat het huis zo lekker gaat ruiken! Dit keer heb ik kaneelkoekjes gebakken. Suki kon de heerlijke geuren niet weerstaan en zat netjes voor de oven te wachten tot ze klaar zijn.
En als ze dan eindelijk klaar zijn zien ze er zo uit.
En natuurlijk mag Suki er ook eentje proeven.
Ze wilde niet netjes blijven zitten zodat ik een foto kon maken. Ze kwam meteen op het koekje af.
En als ze dan eindelijk klaar zijn zien ze er zo uit.
En natuurlijk mag Suki er ook eentje proeven.
Ze wilde niet netjes blijven zitten zodat ik een foto kon maken. Ze kwam meteen op het koekje af.
zaterdag 1 november 2014
Doel 046) Kijk een film uit je geboortejaar
The last house on the left (1972)
Ik had een aantal jaar geleden de remake al gezien en nu dus het origineel. Ik moet zeggen dat, ondanks het verouderde beeld, het best een aardige film is. Oké, de special effects zijn om te lachen en de acteerkunsten hilarisch, maar wat wil je met een film uit 1972!
The Last House on the Left is een Amerikaanse horror- en exploitatiefilm uit 1972. Het was de eerste film van regisseur Wes Craven. The Last House on the Left valt onder het subgenre van de rape-revenge (verkrachting-wraak) films. Craven baseerde het verhaal op Ingmar Bergmans film De maagdenbron uit 1960.
Een remake met dezelfde titel ging in première op 13 maart 2009, ditmaal onder regie van Dennis Iliadis.
bron: Wikipedia
Weer een doel behaald!
dinsdag 14 oktober 2014
Doel 023) Bak 16 keer koekjes van verschillende recepten - zandkoekjes
Ga ik de keuken in om pangsit te maken, sta ik koekjes te bakken!
Het was alweer een tijdje geleden.....en ik moet de tijd van bakken aanpassen aan mijn heteluchtoven!
De eerste waren een beetje donkerbruin....
Maar de tweede lading zag er al beter uit!
Het was alweer een tijdje geleden.....en ik moet de tijd van bakken aanpassen aan mijn heteluchtoven!
De eerste waren een beetje donkerbruin....
Maar de tweede lading zag er al beter uit!
De donkere smaken trouwen net zo lekker.
Hieronder het recept:
- 150 gram gezouten roomboter
- 100 gram fijne suiker
- 200 gram bloem
- ingrediënten mengen tot een stevige bal
- zet de bal deeg ongeveer een half uurtje koud
- uitrollen tot een lap van ongeveer een halve centimeter dik
- vormpjes uitsteken
- en in een (hetelucht)oven op ongeveer 175 graden in 12 tot 13 minuten afbakken.
Abonneren op:
Posts (Atom)